唐 三彩花瓣式三足盘 故宫博物院藏
唐 三彩武官俑 故宫博物院藏
素三彩出现于明朝，在景德镇御器厂遗址内，曾经出土过明朝成化年间就出现了素三彩的瓷器。不同于唐三彩的艳丽色彩，素三彩的颜色普遍偏冷，主要以绿色、黄色、紫色为主要釉彩用色，有时也会使用黑色和褐色的釉彩，但并不会出现红色这种鲜艳的色彩，这也是这种瓷器名称的由来。素三彩瓷器最初是作为丧葬祭奠的器皿出现，现在存世的明朝成化年间素三彩瓷器也多为丧葬用品。
明正德 素三彩海蟾纹三足洗
在明朝的嘉靖、万历年间，一直到清朝，素三彩这种工艺也在不断演化进步。发展到清朝的康熙年间，素三彩瓷器的制作工艺已经发展到空前绝后的水准，这一时期的瓷器不仅产量最大，而且在素三彩瓷器中最为名贵。康熙年间生产的素三彩瓷器主要特点如下：
一、充分继承前朝的素三彩瓷器工艺。在素三彩传统的黄地紫和绿彩瓷两种款式的制作上，康熙年间制作的素三彩瓷器延续了明万历时期的工艺，造型主要为盘型，釉色黄色釉彩为地，紫色、绿色釉彩描绘瓷器上面的纹饰，瓷器上面的装饰图案有葡萄、云鹤、朵花、蟠螭等多种样式，并在瓷器外部用青料书楷体写上康熙朝的年款。
清康熙 素三彩暗花云龙花果纹盘
二、在素三彩的品种上有所创新。康熙朝制作的素三彩瓷器除了有黄地紫和绿彩瓷等传统款式之外，又增加了米黄、黑、藕荷等多种低温色釉彩作地的素三彩瓷器，并新创了镂空、捏塑等多种装饰技法，这使得这一时期的素三彩瓷器呈现出多姿多彩的风貌。
清康熙 素三彩海马八吉祥纹罐
