今天在这里要给大家介绍的是肉石中比少见的腊牛肉石。这块牛肉石是在陕西渭河里发现的，长约16CM，宽约12CM，高约9CM，净重约2.9千克，整体形状为四方体，就好似在牛腿上切下的一块肉，通体深红色肌肉为主，间有少许玉白色脆骨，肉纤维层次清楚，肉质细腻圆润，留有明显的刀切印迹，形象逼真油腻感强，给人似乎有弹之柔软，醇香扑鼻，美轮美奂的感觉。最神奇的是这块腊牛肉它的皮面色泽光滑，流畅自然，形象逼真，让人隐约能看到肉皮上的棕眼，若隐若现，宛如一块热气腾腾，刚出锅腊汁牛肉，让人垂涎欲滴……！这块牛肉石玉化程度非常高，摩斯硬度高达5.5，抚摸起来油腻光滑，温润如玉，外形包浆浑厚圆润，用再美的语句来形容都为之不过。
这块牛肉石给人耳目一新的感觉，神与韵的协调统一，色与纹、皮与肉、形与质既有真肉皮的真实，又有高于真肉皮的艺术韵味，是对真肉皮的一种升华提高。外形形成邹褶起伏，象形度高的深色皮面，最突出的特点就是皮上棕眼隐若隐现让人感觉真实可爱，胃口大开的同时爱不释手。由于过于逼真，一致连小孩都能看出象，藏石界认为“三分真，七分像”已实数难得，而这块远远超过七分像，该牛肉石毛孔、皮下纤维特征真可谓天地造物，鬼斧神工。
