在已烧成瓷器的釉面上用彩料绘画，再入窑在600～900℃之间进行二次焙烧而成的品种。这种彩，因施在釉上，用手扪之，有凸起感觉。如釉上红彩、宋加彩、五彩、粉彩、珐琅彩、墨彩等。由于彩在釉上，因而易磨损，易受酸碱等腐蚀，易褪色，但因烧温低，着彩选料厂，因而品种丰富而艺术性强，以用于陈设器皿为佳。
釉中彩釉中彩陶瓷的彩烧温度达到制品釉料的熔融温度，陶瓷颜料在釉料熔融时沉入釉中，冷却后被釉层所覆盖。这种产品表面视觉平滑，有玻璃光泽。由于颜料不直接接触食物，所以铅 （镉）溶出量较安全。
釉中彩一般作为餐具生产较多，因为其造价比较昂贵，一般工艺品不用这种工艺，釉中彩餐具无铅无毒，健康环保。
釉下彩釉下彩是生坯或经素烧坯胎或釉胎上饰纹加彩、罩釉，经1340℃左右高温一次烧成，色料充分渗透于坯釉之中，色泽光润耐酸碱无铅毒。但因高温烧成，适应的色料不多，颜色变化极难掌握。仍待继续研究。釉下彩主要有青花、玲珑、釉下五彩和刻划花等。
青花——手工绘制、戳印花、贴花； 玲珑——素玲珑、映玉玲珑、青花玲珑、彩玲珑（镂雕、半刀泥、手工绘制、印花、贴花） 釉下五彩——手工绘制、印花、喷花、贴花； 雕刻花——堆雕贴花、影青刻花、刻填花、半刀泥； 釉里红——手工绘制。
景德镇市高级工艺美术师黄光华-《秋硕》瓷板 57×55cm
龙德明-釉下重彩《幽香》瓷板79×42cm
中国陶瓷艺术大师朱正荣-150件釉下五彩《春趣》
中国陶瓷艺术设计大师程永安-200件釉下彩《临晨即鸣》
中青年陶瓷艺术家江少平-3尺6釉下彩《间好时节》
▲釉下彩大多数的青花都属于釉下彩。还有釉里红、釉下五彩等。
江西省高级工艺美术师秦晓明-釉中彩瓷瓶42×23cm
王锦春-釉中彩《西域风情》直径47
▲釉中彩釉中彩比较少见，手感上跟釉下彩差不多，光滑圆润，但是，色彩容易模糊。
中青年陶瓷艺术家孙辉-2尺6釉上彩《仕女图》
中青年陶瓷艺术家朱桂英-1尺8釉上彩《报春图》
中青年陶瓷艺术家黄静瑶-釉上彩《早春》
江西省工艺美术师计明-釉上彩《鸿运当头》
▲釉上彩釉上彩，大部分日用瓷都属于，现在很多都是贴花、电脑喷绘等工艺做的，还有白金、黄金（主要是颜色）描边的，花样繁多。传统的釉上彩有五彩、粉彩、珐琅彩等。
图文来自网络 江西陶瓷艺术
