盏杯(盏的含义)

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我们喝茶不仅有茶杯,还有茶碗,甚至茶盏,三者看似只有一字之差,但是所代表的含义却不同,并且带给茶人的,也是不一样的品茗体验。很多茶友都好奇,建盏为什么叫盏?那么茶杯、茶碗、茶盏到底有什么区别?

茶盏是古代一种饮茶用的小杯子,是“茶道”文化中必不可少的器具之一。大家知道,我国茶文化兴起于汉唐、盛于宋代。茶盏也随同茶文化的盛起而有较大的变化。

茶盏是饮茶的用具。现代人多称茶杯或茶盏。它的基本器型为敞口小足,斜直壁,一般比饭碗小,比酒杯大。今存于国内的宋代茶盏的品种有兔毫盏、乌金盏、油滴盏、曜变盏、鹧鸪斑等。

中国的饮茶习俗具有悠久的历史,自汉唐时代以来已十分盛行。入宋以后,此风尤盛。当时最为流行的是“斗茶”,这是一种比唐代煮茶更讲究的品茗艺术。“斗茶”之法讲究茶质、水质和技艺。为了创造最佳的斗茶效果,不仅需要茶品好,技巧娴熟,而且需要优质的茶盏。所谓“好马配好鞍”。《茶录》说“茶色白,宜黑盏。”这种斗茶,黑白分明,一目了然。所以在宋代斗茶家们都对黑釉茶盏(碗)情有独钟,皆因建盏最适合“斗茶”,那么到了现代用建盏饮茶,也能映衬茶汤和茶器之美,正所谓喝茶赏盏怡然自得!

茶杯、茶盏、茶碗到底有什么区别

1.茶杯是盛茶水的用具,水从茶壶而来,倒进茶杯,之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种:小杯主要用于乌龙茶的品啜,亦叫品茗杯,是与闻香杯配合使用的;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,主要用于高级细嫩名茶的品饮。

茶杯多由瓷器或紫砂陶制作,也有用玻璃制作的。用玻璃杯直接冲泡茶叶,有极高的观赏性。

杯盏的发展史上,两者相较,杯的产生在先,盏在后,杯多用以饮酒,盏多用以饮茶,杯的器形较小,盏的器形较大,杯多高脚,盏多圈足,杯的纹饰简约,盏的纹饰繁杂。透过杯盏演变,可窥悟中华民族茶酒文化的博大精深。

2.茶盏——苏东坡的名句"从来佳茗似佳人",典型地代表了唐宋及以后的文人墨客,将品茶作为精神享受的明显倾向。茶盏在唐以前就已有记载,《博雅》说:"盏杯子"宋代时开始有"茶杯"之名。并且古代文人墨客,吟诗作对一般用盏,显得更有诗意的美!宋徽宗在他的《宫词》中赞曰:“兔毫连盏烹之液,能解红颜入醉乡。”

茶盏是饮茶的用具,建盏亦是高端饮茶的器物!现代人多称茶杯或茶盏。现代的茶盏也就是建盏,一般作为主人杯,用来饮茶和饮酒,来展示主人的审美和品味。并且建盏主人杯一般口径在9公分左右,高度在5公分左右,号称“九五之数”寓意九五至尊之意!

建盏在宋代就是御用茶器,到了现代更是作为国礼,因此建盏在茶器中的地位一时无两!很多名人和茶人都喜欢用建盏饮茶,甚至把建盏当做送礼的首选!

3.茶碗,因为是饭碗的缩小版,成碗型是喝茶的常用器具。这是茶道具中品种最多、也最为普通的茶具称谓,甚至被作为所有茶道具的代称。

茶碗的大小也随茶艺的发展产生了较大的变化。唐宋时期的茶碗普遍都比较大。有托的茶碗的口径相差很大,唐代一般在10-20厘米之间,宋代茶碗口径变小,一般在7-10厘米之间。这既与当时茶艺风格有关,也与人们日常生活中常常将茶碗与食碗混用有关。

不同阶层的人使用的茶具也是不同的,对普通人来说,饮茶主要是为了解渴,茶具当然要选择大一些的,而有闲阶层对于饮茶的讲究,他们不仅要品出茶的味道,还要品出茶外的味道茶碗自然要精致小巧。

茶碗有陶制的,因此直接体现了中国制陶工艺的最高成就特点,非常著名的"乐窑"、"织部窑"、"志野窑"出产的茶碗,就是在出名茶人的直接指导下,由能工巧匠生产出来的极物茶碗。

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