在我国江西吉安地区，宋代除景德镇湖田窑外，还有一座著名的窑口，那就是吉州窑。宋代的吉州窑，它以吉州永和镇为中心，兴于晚唐，盛于两宋，衰于元末，烧瓷活动持续到明代后期，前后约有600年历史。南宋永和镇吉州窑兴旺时期，据当地文献记载，"辟坊巷街三市"，"七十二条花街"，锦绣铺有几千户，百尺层楼万余家。
吉州窑绿釉刻花枕，宋
上面宋代吉州窑绿釉刻花枕，现存于北京故宫博物院内，是吉州窑绿釉之典型器物，枕如意形，底中心有长方形孔，通体施绿釉，底素胎无釉；高9cm，枕面26.5—22cm，枕底24—19cm；枕面依枕形外周划复线开光，开光内刻叶纹4片，枕侧戳印朵花。不过，绿釉枕是我国宋金时期比较流行的瓷器品种，尤以北方窑烧造较多，它不是吉州窑的专利。
吉州窑白地褐彩盖罐，南宋宋代吉州窑，瓷器种类繁多，达到120多种，此外，纹样装饰非常丰富。当时整个吉州窑，以舒、陈、郭、周、谢五家最出名，其中，舒家列第一。据传，舒家的女儿舒娇所烧制的瓷器和哥窑媲美，白色和紫色的瓷器，和定窑瓷相似。
剪纸贴花小碗，宋吉州窑现代考古资料表明，宋代吉州窑所产的瓷器，综合了当时全国大窑口的工艺特点,按胎釉可分为，青釉、黑釉、乳白釉、白釉彩绘和绿釉等类。历史上，宋代吉州窑最大的特点是善于学习，不过，这种学习，不是简单的重复，而是在他人基础上的创新。宋代吉州窑在磁州窑彩绘瓷的工艺上，直接在胎坯上彩绘，然后施加薄釉，这在当时就是一个创举，它为以后唐青花瓷在元代景德镇复烧成功，提供了工艺技术上的保障，把我国釉下彩工艺继续向前推进一步。
剪纸贴花龙纹盏，宋吉州窑宋吉州窑创烧的“木叶天目”、“剪纸贴花天目”，至今影响当今陶瓷界，它是我国最早将民间剪纸贴花艺术直接运用到瓷器装饰上的陶瓷产区，所产黑釉茶盏可以与当时的建盏比美，在我国制瓷史上占有十分重要的地位。
吉州窑黑釉剪纸贴花三凤纹碗，宋
