羊脂白玉又“羊脂玉”，顾名思义就是犹如羊脂（俗称羊油）一样的玉石和田玉，是玉石中首屈一指的存在，而羊脂白玉可以说是和田玉中数一数二的料子，是和田玉中的极品。
羊脂白本身质地色泽白莹，醇润脂滑，是和田玉中具有极佳光泽感和质地的玉，质地细腻紧密，纯净度高，洁白非常，看上去好像自带一层润泽的油脂，所以有些看上去会呈现淡淡的微黄色。
白，是羊脂玉一个极为突出的特点，但是并不是所有的羊脂玉都是越白越好，毕竟羊脂白玉最初的名字是“羊脂玉”，因为常见的白色的羊脂玉太多，所以后人为羊脂玉多添加了一个字，成了现在我们常说的“羊脂白玉”。
羊脂白玉并不是越白越好，只是人们主观概念上认为羊脂白玉就应该是越白越好，事实上，本身羊脂白玉因为脂质感的特征，更多的是淡白微黄，整个会带一些油脂般的色泽，并不一定都是纯白的。
与其说羊脂白玉越白越好，不如优先考虑羊脂白玉的质地，质地是否坚硬，结构组成是否紧密，细腻程度如何，玉性感是否好，醇润感是否佳。
颜色虽然是一个考核的标准，影响着羊脂白玉的品相，但是质地才是真正影响好坏的主要因素，当然，两者兼具才是最佳的。
